Праздники для евреев – особенные дни. Для каждого из них существует особенный ритуал. Он дает возможность вспомнить события, которые легли в его основу. Кроме того, одной из черт еврейских праздников является отношение к работе. Особенность любого праздничного дня – запрет на работу. Это существенно отличает их от повседневности. Имеются и другие отличительные особенности праздников в странах Ислама. Во время некоторых праздничных дней введен полный запрет на любые виды работы. В дни Шабата и Йом-Кипура не разрешается даже готовить пищу.Еврейские традиции говорят о том, что в праздники следует веселиться. Читать далее »

Настоящая еврейская кухня складывалась на протяжении долгого времени. Кроме того, она подвержена множественным ограничениям. Каковы же основные особенности еврейской кухни? Любимые блюда в еврейском меню – это, как правило, говяжья или телячья печень, яйца, овощи. Из рыбы предпочтение отдается щуке. Наряду с продуктами, имеются и излюбленные блюда: разнообразные бульоны, к которым подаются гренки или лапша, фаршированная рыба, мясные блюда с овощами. Молочные продукты для приготовления того или иного кушанья используются только самые свежие. Читать далее »